Campagne de Parme : escapade milanaise à l'Antica Corte Pallavicina
Une escapade milanaise dans la campagne de Parme
Milan offre un rythme stimulant qui ne pèse jamais vraiment. Mais quand les Milanais ont quelques jours de libre, ils cherchent souvent refuge dans des maisons de campagne ou des resorts. L'été appelle la mer, l'hiver les pistes de ski — et pour le printemps et l'automne ? Voici la campagne.
Dans cet article, nous mettons en lumière l'Antica Corte Pallavicina, un charmant Relais & Châteaux niché dans la zone du Polesine Parmense, réputée comme le lieu d'affinage du Culatello. À seulement une heure et demie de Milan, ce joyau caché renferme tout ce que les Milanais aiment : le luxe dans un cadre rustique et champêtre.
Nichée dans un château transformé en ferme, l'Antica Corte Pallavicina offre une expérience extraordinaire : un restaurant étoilé Michelin, des chambres accueillantes et un fascinant musée du Culatello.
Un voyage entre saveurs et campagne
Les visiteurs peuvent se lancer dans une délicieuse balade à vélo à travers les fermes où sont produits légumes frais, précieux culatello et tendre volaille. La chaleur et l'hospitalité du personnel sont incomparables. La cuisine, essentiellement locale, est préparée avec soin et présentée avec une touche artistique.